Pure Blanc Châteauneuf-du-Pape 2021
Domaine La Barroche

« La finesse des traits de cette cuvée Pure, raconte toute la magie des terroirs du secteur de Rayas… On est à l’intersection des quartiers Grand Pierre, Rayas et Le Pointu ! Un vin à goûter absolument ! » Chers membres passionnés, il y a 10 jours se tenait chez Chais d’œuvre un salon pro où se réunissaient une bonne douzaine de domaines. Parmi eux, de grands noms de la viticulture, comme Gérard Courrèges, Daniel Crochet ou Emmanuel Gagnepain… Mais un domaine m’a tapé dans l’œil particulièrement : le domaine la Barroche ! Une propriété de 15 ha, qui signe une gamme très cohérente de grands Châteauneuf et deux superbes têtes de cuvées baptisées Pure : le blanc est une pure Clairette, une parcelle unique de sable et d’argile du lieu-dit « Les Pialons » à Châteauneuf du Pape. Élevé en demi muids sur lies fines, ce vin conjugue les remarquables saveurs de ce cépage (anis, fleurs blanches, agrumes et cédrat) à une trame finement amandée. J’ai adoré ce blanc ! Autre cuvée qui fait briller ces terroirs : Pure rouge, hommage majestueux de très vieux grenaches noirs sur sables, qui propose des sensations très veloutées, et une allonge gustative qui fait lever les yeux au ciel ! L’ambiance aromatique sur 2021 est superbe, autour de la rose, des fleurs séchées, de la fraise cuite au chaudron et la framboise sauvage ! En filigrane, un peu de poudre de tomate coiffe la finale, avec une fraîcheur qui fait presque oublier qu’on est à Châteauneuf ! Un seul mot pour ces deux vins : magnifique !

Ces tirages ultra limités de ces cuvées Pure, nous imposent de vous les proposer au compte-goutte ! Si vous aimez les grands vins de ces secteurs, qui combinent finesse, évanescence et persistance, alors foncez ! J’ajouterai que parmi les 2021 dégustés sur l’appellation, ceux du domaine sont vraiment excellents !