Ribera del Duero Albilo Vinas Viejas
Dominio del Aguila
2017
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La cave / Ribera del Duero Albilo Vinas Viejas

Ribera del Duero Albilo Vinas Viejas 2017
Dominio del Aguila

Blanc
Espagne - Ribera del Duero
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Des quilles incroyables... Avant de rentrer dans les détails de ce qui forge l’identité de ce domaine unique de la Ribera, et ce qui explique sa fulgurante progression, je vous invite à aller lire les...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2021
Apogée
2024
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Dominio del Aguila
Vignerons
Jorge Monzon
Cépages
Albillo Mayor

Pour déguster le Ribera del Duero Albilo Vinas Viejas - 2017 - Dominio del Aguila

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 min lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce beau vin atypique vieillira bien, vous pourrez le conserver encore une dizaine d'années dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

La combinaison de l'acidité et de la minéralité racées de ce vin en font un bel accord avec les plats de fruits de mer et de volaille plus riches. Le maquereau grillé avec des olives et des herbes fraîches, ou des huîtres rôties seraient des accords parfaits

Appellation

Ribera del Duero

Les vins de Ribera del Duero soulignent l'expression la plus pure du Tempranillo, le plus grand raisin d'Espagne. La région abrite certains des vins les plus recherchés et les plus appréciés d'Espagne. Les riberas sont conçus pour vieillir, développant de la complexité au fil du temps. Appellation d'origine (D.O.) Ribera del...

Dominio del Aguila

Si on voulait résumer la Ribera en quelques lignes on pourrait dire : d’abord, il y eut Vega Sicilia puis vint Pesquera et  Peter Sissieck de Dominio de Pingus  qui consacrèrent la prééminence du tempranillo dans la region. Maintenant il faudra...
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