Alsace Berg Riesling 2021
Domaine Mélanie Pfister

Attention TALENT ! Je vous le disais en décembre 2017 autour de j’aime j’achète enflammés, Mélanie Pfister arrive comme une fusée dans le classement des meilleurs domaines alsaciens du moment et ses tout derniers millésimes donnent de véritables frissons! Installée à Dahlenheim, à 20 km à l'Est de Strasbourg, cette jeune et brillante vigneronne a repris le patrimoine familial en 2008 avec panache et signe aujourd'hui une gamme parfaite de grands blancs de cépages et de terroir. Nous avions commenté ses magnifiques Riesling Engelberg 2015 et 2016, en soulignant chaque année le gain de pureté et de précision des vins. 2021 est un nouveau virage pour Mélanie qui a passé, depuis, le domaine en biodynamie ! J’ai eu la chance de découvrir son Riesling Berg il y a quelques jours, et me suis dit qu’il serait un rayon de soleil supplémentaire à vos apéritifs de juin ! Dans le verre, c’est une promenade au cœur d’un panier d’agrumes, où le pomelos donne le ton, avec cette fine amertume qui sculpte un corps mur et salivant, empreint de pêche de vigne. En filigrane, des petites touches d’infusion rendent aérienne la proposition, on salive tout en profitant d’une longueur admirable des messages ! Si sur le papier, ça n’est pas un Grand Cru, dans le verre, ça s’en rapproche ! Coup de cœur !

Une gamme très homogène, et des prix doux, malgré une notoriété grandissante ! C’est assez rare pour être souligné dans cette période d’inflation, le succès ne monte pas à la tête de Mélanie, bien au contraire ! Couronnée de deux étoiles à la RVF pour la cohérence de son offre, Mélanie Pfister garde son cap, et n’oublie pas d’où elle est partie en 2008 ! Avec ce parcellaire, qu’on pourrait qualifier de « cru » dans son village, elle nous offre un vin très identitaire, intense et long, pour un tarif encore accessible ! Profitez-en pour vous en régaler cet été, avec de belles préparations crues : ceviche, tartares, carpaccio seront merveilleux pour épouser la proposition aromatique et tactile de ce flacon !