Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling
Domaine Albert Boxler
2017
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La cave / Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling

Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling 2017
Domaine Albert Boxler

Blanc
Alsace - Haut-Rhin
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Le Sommerberg, c'est la Côte-Rôtie d'Alsace, un terroir de folie dont les pentes vertigineuses sont héroïques à vendanger, mais c'est là que le riesling y trouve un socle granitique exceptionnel ! Jean-Marc Boxler, vigneron star...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2035
Boire avant
2039
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Domaine Albert Boxler
Vignerons
Jean Boxler
Cépages
Riesling

Pour déguster le Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling - 2017 - Domaine Albert Boxler

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les rieslings de Sommerberg sont très typés, caractérisés par leur énergie et leur vivacité et demande à vieillir au minimum 3 années afin de commencer à s'exprimer, ils se bonifient également dans le temps sur une vingtaine d'années.

Suggestions gourmandes

Jouez la carte de la simplcité avec un saumon gravlax, une mayonnaise légèrement citronné pour rester dans le thème, l'accord est simple mais diablement efficace.

Appellation

Alsace Grand Cru

Le vignoble du Grand Cru d'Alsace Sommerberg se situe sur les communes de Niedermorschwihr et Katzenthal dans le département du Haut-Rhin, à 7 kilomètres à l'Ouest de Colmar, sur la route qui mène à la station climatique des Trois-Epis. Les 28,36 ha du vignoble de Sommerberg sont localisés entre 270...

Domaine Albert Boxler

e Domaine Albert Boxler prend son origine à la fin du XVIIe siècle, lorsqu’un certain Jean Boxler, originaire de Suisse, s’installe dans la commune haut-rhinoise de Niedermorschwihr. La production de vin par Jean Boxler débute en 1673 : à compter de cette...
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