Romanée Saint Vivant Grand Cru 2018
Domaine Hudelot-Noëllat

Avant d'écrire ces quelques lignes, ce matin sur mon petit balcon, je me suis demandé : quelle est la meilleure Romanée Saint-Vivant que tu as bu dans ta vie ? Domaine de l'Arlot ? C'est grand, mais non. Domaine Follin Arbelet ? Toujours top, mais non. DRC ? On se rapproche mais non. Je préfère les Richebourg au domaine... Puis, j'ai pensé à celle de Charles Van Canneyt dont le grain si fin m'a fait vibrer de bonheur en dégustant les 2018 en fin d'élevage. Là, il y avait vraiment un truc, c'est le genre de vins qui vous embarque dans une forme d'inconnue en termes de sensation et de résonnance. Un truc de malade en fait, un peu comme quand on goûte au Cros Parentoux chez Rouget, ou au Musigny chez Leroy. C'est LE repère le plus vibrant que j'ai sur les Romanée Saint-Vivant car j'adore la finesse des vins du domaine. Cette année, on a eu accès miraculeusement à 3 bouteilles de cette merveille. Pas de quoi satisfaire l'intégralité des collectionneurs chez Chais d'oeuvre (on est quelques centaines), mais c'est peut être, en cette période de confinement, l'occasion pour certains de cocher une case. Bien attendue, dans une belle cave, cette bouteille vous enverra au 7ème ciel et vous fera oublier jusqu'à la moindre goutte, cette sombre période que nous traversons !

Il est peut être déjà trop tard pour saisir une de ces 3 bouteilles donc soyez rapide si vous voulez saisir un de ces trésors. On parle d'un Romanée Saint-Vivant de folie, d'un grand millésime et d'un style très fin que j'adore plus que tout ! Donc faîtes-vous plaisir, vous aurez ensuite le loisir de lire les commentaires dythirambiques des grands guides sur le domaine !