Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
2018
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La cave / Ruchottes-Chambertin Grand Cru

Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2018
Domaine Georges Mugneret-Gibourg

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

" Un pur fantasme " ! Voilà ce que représente pour moi, les Ruchottes chez Mugneret-Gibourg ! D'abord, parce que c'est à mon sens, le meilleur Ruchottes du marché. Même ceux de Roumier ou Rousseau...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2029
Apogée
2040
Boire avant
2046
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Vignerons
Marie-Andrée Nauleau & Marie-Christine Teillaud
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Ruchottes-Chambertin Grand Cru - 2018 - Domaine Georges Mugneret-Gibourg

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Henri Jayer avait dit de ce cru : " c'est un Chambertin vinifié à Vosne ", c'est l'ode à la douceur dans un gant de fer, à boire sur 25 ans.

Suggestions gourmandes

Truffe noire du Périgord cuite entière au gros sel et senteurs de sous-bois, mousseline de topinambour, croûtons dorés à la moelle.

Appellation

Ruchottes-Chambertin Grand Cru

L’AOC Ruchottes-Chambertin Grand Cru s’étend sur seulement 3 hectares 30 ares et 37 centiares, répartis sur deux lieux-dits au sud de la commune de Gevrey-Chambertin : Les Ruchottes du Haut et Les Ruchottes du Bas. Elle est située au débouché de la combe de Lavaux, sur un sol qui subit la désagrégation...

Domaine Georges Mugneret-Gibourg

La famille s'est installée à Vosne-Romanée en 1930 et le domaine est actuellement dirigé par la troisième génération, Marie-Andrée et Marie-Christine qui partagent la même passion de la vigne et du vin. " Mugneret " est un patronyme très répandu en Bourgogne et plus...
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