Rully 1er Cru En Grésigny
Domaine Dureuil-Janthial
2015
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La cave / Rully 1er Cru En Grésigny

Rully 1er Cru En Grésigny 2015
Domaine Dureuil-Janthial

Blanc
Bourgogne - Côte Chalonnaise
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Cette toute nouvelle cuvée de la gamme de Vincent Dureuil met sous les projecteurs 0,29 ares de très vieilles vignes d'une des plus belles parcelles de l'appellation : "En Grésigny". Dessinée dans le verre par...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2021
Boire avant
2025
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Dureuil-Janthial
Vignerons
Vincent Dureuil Janthial
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Rully 1er Cru En Grésigny - 2015 - Domaine Dureuil-Janthial

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille au moins 15 minutes et servez la à une température de 16 c° dans de beaux verres.

Garde - Évolution

Cette bouteille s'ouvrira progessivement dans les 3 ans à venir et pourra vieillir au moins 8-1 ans.

Suggestions gourmandes

Essayez la avec des pruneaux enroulés de lard fumé , le tout saisi dans une poêle. Le caractère lardé fumé marche bien avec les syrah. Essayez avec des toasts de tapenade d’olive noire, saupoudré de copeaux d’un jambon de pays. En plat, une pièce de bœuf grillée, servie avec une moutarde à la violette. L’agneau sera une piste à exploiter pour cette cuvée, travaillé dans un registre méditerranéen.

Appellation

Orné d’un château au sein de la même famille depuis 6 siècles, d’une église à l’élégant clocher, de belles maisons et de parcs, Rully (prononcé Ruilly) est un très ancien village. L’abbaye de Saint-Bénigne à Dijon, la puissante Maison de Vergy et les ducs de Bourgogne appartiennent à l’histoire de...

Domaine Dureuil-Janthial

Céline et Vincent Dureuil ont pris, en 1994, la suite de Raymond, l’un des pionniers de la qualité à Rully. Passionné et travailleur, Vincent Dureuil fait partie de cette jeune garde de vignerons bourguignons motivés et talentueux. Ses vins dominent...
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