Rully blanc Maizières 2018
Domaine Dureuil-Janthial

"La vigne est encore jeune mais c'est une super sélection "grand cru" de l'ATVB qui produit peu de raisins et de grande qualité. Et c'est un terroir assez précoce… En 2018, on a eu l'inverse d'une année classique, les raisins étaient mûrs à 13% alors qu'en général, les Maizières sont toujours un peu plus solaire". Voici les mots de Vincent Dureuil avec qui j'échangeais ce matin sur les différents équilibres de ses merveilleux Rully 2018, une année solaire mais fraîche à la fois qui a, comme ici, bousculé un peu les codes et les habitudes au domaine. Dans le verre, ce Maizières est donc un vin de contraste fabuleux : chair et crémeux qui feront fondre les amateurs de Meursault mais avec une finale fine et saline. Comme toujours au domaine, l'élevage est soigné, les fûts Chassin épousent à merveille les matières sans jamais les dominer... Une quille d'enfer qui régalera les amateurs de vins épaulés et frais !

Rien ne vaut une petite dégustation à l'aveugle pour remettre l'église au milieu du village. Vincent Dureuil qui m'a entendu chipoter lors de la dégustation sur l'âge des vignes a voulu nous prouver que ses Maizières sont top dans le temps, même si les vignes sont jeunes... Il nous a ressorti un 2004 juste bouleversant de complexité et d'allonge alors que le millésime était hyper productif, assez moyen et que les vignes n'avait que 7 ans à l'époque. Avec un petit sourire en coin, Vincent nous disait : "Alors les jeunes vignes ??". Evidemment, tout le monde a tiré son chapeau et on a acheté tout ce qu'on pouvait. Faites en autant pour bluffer vos amis !