Rully En Guesnes Cuvée Wadana 2019
Domaine Dureuil-Janthial

On en rêvait la nuit... de ces 2019 de Vincent Dureuil, et Dieu sait s’ils se sont fait désirer... Entre le dernier confinement, les vacances, la pression de dingue infligée à Vincent et ses équipes par la météo de 2021, il a fallu attendre le 24 août de cette année pour aller les déguster au domaine, et décembre, pour les recevoir ! Pour toute l’équipe (qui adore), pour les Burgundy Lovers, les amateurs d’immenses bouteilles à prix doux, c’est comme si le père Noël se manifestait avec 22 jours d’avance ! J’aimerai, en amont de ces quelques lignes sur les vins, vous dire que nous n’avons aucune, mais alors aucune objectivité sur les vins du domaine... Nous adorons Vincent, Céline, et Margaux, qui faisait d’ailleurs son stage chez nous au printemps. Mais ceux qui savent, savent comme on dit souvent ! Alors voici mon ressenti et quelques détails qui vous emmèneront encore plus loin dans la connaissance des vins de Vincent Dureuil : 2019, nous le savons depuis longtemps désormais, fut une année chaude, concentrée, mais magique... Les vins ont du sel, de l’acidité, des extraits secs merveilleux... Tout cela agit comme une forme de prisme des terroirs de Vincent, qui sincèrement, a signé de vraies bombes. Mais la promesse ne s’arrète pas là : les deux couleurs sont dingues (choisir va être une torture) et Vincent a légèrement fait évoluer son style cette année : plus de débourbage depuis 2018, plus de filtration forte, juste un peu de lenticulaire, plus de SO2 sur toute la période d’élevage, un travail avec plus de lies pour les blancs... Résultat, des vins démentiels qui ont gagné en tout : en constitution, en texture, en concentration naturelle. Ils paraissent plus grands, plus longs... C’est à se taper la tête dans les murs, lisez attentivement les j’achète pour vous plonger dans les cuvées !

Dans les rouges chez Vincent Dureuil, on se met souvent en jambes avec le Coteau Bourguignon, tellement bon que pas mal de personnes qui dégustent au caveau, demandent de quel cru il s’agit. Poivre de sichuan, noyau, belle cerise mûre, ça claque, c’est bon et diabolique d’efficacité ! Derrière le Rully rouge porte dans ses tanins hyper fins et son fruit pulpeux, la grâce de 2019... une année qui a fait des tanins fins, et des bouches juteuses... Là encore, ça tourne à la leçon ! Le petit Bourgogne rouge que j’ai failli oublier, n’est pas un petit Bourgogne comme les autres... Secteur de Nuits pour cette vigne (les vignes de la famille de Céline) qui boxe dans la catégorie des vins de plaisir, mais avec une signature tellurique. Le fruit est super, la bouche plus corsée que dans mes souvenirs sur d’autres millésimes.... Les amateurs de Côte-de-Nuits ne rateront pas dans la foulée l’incroyable Nuits Argilières, que Vincent a transformé en soie cette année. Contrairement à certaines années, les dates de vendange et les extractions hyper softs, ont taillé ce monument dans le velour. Grosse grosse quille en devenir ! Pour terminer, vous retrouverez « En guesne » le fameux Rully rouge sur argiles rouges de Vincent : la cuvée classique, égrappée et délicieuse, qui dans ce millésime de feu, affiche les arguments de grands rouges de Côte d’or. Et Wadana : petite explication de texte ici : En guesne signifie  « eau », étymologiquement  et en Gaulois, on disait « Wadana ». C’est une sélection de raisins égrainés à la main, en laissant le pédicelle intact... Travail de ouf, pour un résultat encore plus ouf : un Guesne plus floral, plus épicé aussi, avec une structure diamétralement opposée. A goûter absolument !