Saint-Amour 2016
Domaine de Fa

Animés par leur soif d'aventure et par une farouche envie d'oeuvrer sur les terroirs du Beaujolais, les deux frères Graillot, Antoine et Maxime, se sont lancés dans la création de ce domaine, un peu à l'image de l'esprit qui habitait leur père, Alain, lors des prémices de son domaine emblématique de Crozes-Hermitage. Avant le lancement du Domaine de Fa, la famille connaissait déjà bien la région puisque que celle-ci possède une propriété dans le Mâconnais. Leurs origines bourguignonnes sont toujours là et cela se ressent clairement dans leur approche stylistique taillée dans la fraîcheur du fruit et la pureté. En 2013, les deux frères jettent leur dévolu sur un joyau et rachète 5ha de vieilles vignes implantées sur le Mont Besset. Sur cette colline pierreuse et en altitude, le domaine possède une seule parcelle, à cheval sur les appellations Beaujolais, Beaujolais-Villages et Saint-Amour. Les sols y sont de types granitiques. En plus de ce superbe terroir, les deux frères ont ajouté à leur vignoble, un parcelle de 3ha sur Fleurie sur le  lieu-dit " Roche Guillon " composés de sols plus sableux.