Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois
Domaine Bruno Colin
2023
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La cave / Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois

Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois 2023
Domaine Bruno Colin

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un millésime délicieux dans les deux couleurs au domaine, avec quelques blancs transperçants comme les Truffières, les Blanchots et Rémilly ! En rouge, la trajectoire initiée depuis 2020 est parfaite, jamais ils n’ont été...

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En stock
Reste 3
Boire à partir de
2026
Apogée
2031
Boire avant
2037
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Bruno Colin
Vignerons
Bruno Colin
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois - 2023 - Domaine Bruno Colin

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Elégance citronnée avec une matière minérale. Les Saint-Aubin en jeunesse peuvent camper un peu sur la fraîcheur, il devra donc patienter un peu en cave pour après se bonifier sur une douzaine d'années de garde.

Suggestions gourmandes

Fricassée de morilles et asperges vertes cuisinées au Vin Jaune.

Appellation

Saint-Aubin 1er Cru

L’AOC Saint-Aubin s’étend sur un vignoble d’altitude qui produit des vins blancs et rouges de belle qualité, et dont la réputation ne cesse de s’accroître. Sa superficie est de 160 hectares, sur une zone située en retrait de celles des Chassagne-Montrachet et des Puligny-Montrachet. Le paysage viticole est très vallonné et abrite...

Domaine Bruno Colin

Après une formation technico-commerciale au lycée viticole de Beaune, Bruno commence à travailler avec ses parents et son frère en 1993 au domaine familial Michel Colin-Deleger. En 2003, après un commun accord, le domaine familial est divisé en trois entités différentes...
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