Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien
Domaine Françoise et Denis Clair
2016
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La cave / Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien

Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2016
Domaine Françoise et Denis Clair

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un simple coup d'œil sur la carte des Crus de Saint-Aubin permet de comprendre pourquoi "Les Murgers des Dents de Chiens" est un cru exceptionnel. Situé juste derrière le Grand Cru Montrachet, ce terroir profite...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Françoise et Denis Clair
Vignerons
Denis et Françoise Clair
Cépages
chardonnay

Pour déguster le Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2016 - Domaine Françoise et Denis Clair

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Attendez ce blanc original quelques années en cave pour développer tout son potentiel aromatique (truffe blanche, noisette grillée…)

Suggestions gourmandes

Un joli poisson juste snackée au beurre noisette accompagnée d'une purée crémeuse s'accorderont parfaitement.

Appellation

Saint-Aubin est un petit village de vignerons du sud de la Côte de Beaune, situé un peu plus en altitudes que ses voisins Chassagne et Puligny. L’appellation comporte une vingtaine de Premiers Crus produisant des vins bancs, mais aussi quelques rouges. La qualité et la réputation du cru ne cessent...

Domaine Françoise et Denis Clair

Arrivé en 2000 aux côtés de son père, Jean-Baptiste Clair, 36 ans, a fait progresser le domaine familial qui compte désormais 15 hectares à Saint-Aubin et Santenay. «?Ma formation de vinificateur en blanc est complémentaire de celle de mon père,...
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