Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chiens 2014
Domaine Françoise et Denis Clair
2014
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La cave / Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chiens 2014

Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chiens 2014 2014
Domaine Françoise et Denis Clair

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un simple coup d'œil sur la carte des crus de Saint-Aubin permet de comprendre pourquoi le "Murger des dents de Chiens" est un cru exceptionnel. Situé derrière le grand cru Montrachet, ce terroir profite de...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Françoise et Denis Clair
Vignerons
Denis et Françoise Clair
Cépages
chardonnay

Pour déguster le Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chiens 2014 - Denis et Françoise Clair - 2014 - Domaine Françoise et Denis Clair

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les vins de Savennières sont de grands vins de garde. Misez sur au moins 12 ans pour ce 213 avec une véritable envolée aromatique autour de 7 ans.

Suggestions gourmandes

Vous pourrez l’emmener sur de belles volailles. Un blanc de volaille poché dans un bouillon parfumé aux herbes, escorté d'une sauce crémeuse montée au foie gras ; un moment magique pour un Savennières qui commence à truffer. Enfin, les fromages de chèvre affinés seront délicieux avec cette bouteille, surtout si vous les accompagnez de différents miels ou condiments.

Appellation

Saint-Aubin est un petit village de vignerons du sud de la Côte de Beaune, situé un peu plus en altitude que ses voisins Chassagne et Puligny. L’appellation comporte une vingtaine de Premiers Crus produisant des vins bancs mais aussi quelques rouges. La qualités et la réputation du cru ne cessent...

Domaine Françoise et Denis Clair

Arrivé en 2000 aux côtés de son père, Jean-Baptiste Clair, 36 ans, a fait progresser le domaine familial qui compte désormais 15 hectares à Saint-Aubin et Santenay. « Ma formation de vinificateur en blanc est complémentaire de celle de mon...
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