
Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chiens 2014
2014
Domaine Françoise et Denis Clair
Un simple coup d'œil sur la carte des crus de Saint-Aubin permet de comprendre pourquoi le "Murger des dents de Chiens" est un cru exceptionnel. Situé derrière le grand cru Montrachet, ce terroir profite de...
Pour déguster le Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chiens 2014 - Denis et Françoise Clair - 2014 - Domaine Françoise et Denis Clair
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 10°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les vins de Savennières sont de grands vins de garde. Misez sur au moins 12 ans pour ce 213 avec une véritable envolée aromatique autour de 7 ans.
Suggestions gourmandes
Vous pourrez l’emmener sur de belles volailles. Un blanc de volaille poché dans un bouillon parfumé aux herbes, escorté d'une sauce crémeuse montée au foie gras ; un moment magique pour un Savennières qui commence à truffer. Enfin, les fromages de chèvre affinés seront délicieux avec cette bouteille, surtout si vous les accompagnez de différents miels ou condiments.
Saint-Aubin est un petit village de vignerons du sud de la Côte de Beaune, situé un peu plus en altitude que ses voisins Chassagne et Puligny. L’appellation comporte une vingtaine de Premiers Crus produisant des vins bancs mais aussi quelques rouges. La qualités et la réputation du cru ne cessent...


Domaine Françoise et Denis Clair
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