Saint-Aubin 1er Cru Hommage à Marguerite
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
2018
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La cave
/ Saint-Aubin 1er Cru Hommage à Marguerite

Saint-Aubin 1er Cru Hommage à Marguerite
2018
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Blanc
Bourgogne
-
Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?
"Le Saint-Aubin parfait ? La dégustation est un plaisir personnel mais si vous voulez prendre la température chez Pierre-Yves Colin-Morey, dont le talent d'éleveur est assez remarquable, je vous invite à mettre la main sur...
Boire à partir de
2022
Apogée
2032
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Vignerons
Pierre-Yves Colin
Cépages
Chardonnay
Pour déguster le Saint-Aubin 1er Cru Hommage à Marguerite - 2018 - Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 15/30 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.
Garde - Évolution
Un Premier Cru de ce calibre est à oublier un peu en cave et à déguster sur presque 15 ans.
Suggestions gourmandes
Un homard aux châtaignes !

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Pierre-Yves Colin, fils de Marc Colin, vigneron historique de Saint-Aubin, et son épouse, Caroline Morey, fille de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ont réussi, en quelques années, à hisser les domaines Pierre-Yves Colin Morey et Caroline Morey parmi l’excellence de la Côte...
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