Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien
Domaine Hubert Lamy
2017
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La cave / Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien

Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2017
Domaine Hubert Lamy

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un simple coup d'œil sur la carte des Crus de Saint-Aubin permet de comprendre pourquoi le "Murger des dents de Chiens" est un cru exceptionnel et un des plus prisés de l'appellation. Situé juste derrière...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2029
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Hubert Lamy
Vignerons
Olivier Lamy
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2017 - Domaine Hubert Lamy

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les Saint-Aubin en jeunesse peuvent camper un peu sur la fraîcheur, il devra donc patienter un peu en cave pour après se bonifier sur une douzaine d'années de garde.

Suggestions gourmandes

Un homard aux chataignes !!

Appellation

L’AOC Saint-Aubin s’étend sur un vignoble d’altitude qui produit des vins blancs et rouges de belle qualité, et dont la réputation ne cesse de s’accroître. Sa superficie est de 160 hectares, sur une zone située en retrait de celles des Puligny et des Chassagne.  Le paysage viticole est très vallonné et...

Domaine Hubert Lamy

Maître incontesté de l'appellation, la réputation d'Hubert Lamy n'est plus à faire. L’aventure débute en 1973, quand Hubert Lamy se décide à créer son propre domaine après avoir longtemps épauler son père. Le domaine connaît un fort développement dans les...
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