Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2017
Domaine Hubert Lamy

Maître incontesté de l'appellation, la réputation d'Hubert Lamy n'est plus à faire. L’aventure débute en 1973, quand Hubert Lamy se décide à créer son propre domaine après avoir longtemps épauler son père. Le domaine connaît un fort développement dans les années 90 avec l’acquisition de nouvelles vignes : Saint-Aubin 1er Cru " La Chatenière ", " Derrière chez Edouard ", " Murgers des Dents de Chien ", " Clos du Meix ", " En Remilly ", Santenay " Clos de Hâtes ", Santenay 1er Cru " Clos des Gravières ", Chassagne Montrachet 1er Cru " Les Chaumées ". Son fils Olivier le rejoint en 1995, et apporte alors des idées nouvelles. Le domaine compte aujourd’hui 18.5 hectares dont 80% en Chardonnay et 20% en Pinot Noir. Le père et le fils travaillent en lutte raisonnée et s’efforcent d’élever leurs vins à la hauteur de références mondiales.