
Saint-Aubin blanc 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien
2017
Domaine Ramonet
Les amateurs du domaine Ramonet ne vont pas finir de lire ce commentaire car ils savent qu'en moins de 5 minutes, les bouteilles du domaine seront épuisées sur le site. Mais pour les rêveurs, je développe...
Pour déguster le Saint-Aubin blanc 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2017 - Domaine Ramonet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les Saint-Aubin en jeunesse peuvent camper un peu sur la fraîcheur, il devra donc patienter un peu en cave pour après se bonifier sur une douzaine d'années de garde.
Suggestions gourmandes
Jouez la finesse, la classe de belles langoustines rôties, avec un peu d'agrumes confits.
L’AOC Saint-Aubin s’étend sur un vignoble d’altitude qui produit des vins blancs et rouges de belle qualité, et dont la réputation ne cesse de s’accroître. Sa superficie est de 160 hectares, sur une zone située en retrait de celles des Puligny et des Chassagne. Le paysage viticole est très vallonné et...


Domaine Ramonet
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