Saint-Aubin 2018
Domaine Françoise et Denis Clair

L’AOC Saint-Aubin s’étend sur un vignoble d’altitude qui produit des vins blancs de belle qualité, et dont la réputation ne cesse de s’accroître. Sa superficie est de 160 hectares, sur une zone située en retrait de celles des Puligny et des Chassagne. Le paysage viticole est très vallonné et abrite donc plusieurs climats aux expositions et aux sols très variables. Appellations communales et vins classés en Premier Cru sont répartis sur quatre zones. Les vignes reposent sur des marnes de l’Argovie, parfois recouvertes par des éboulis calcaires et des sols bruns calcaires argileux. Le Chardonnay trouve sur ces terrains des conditions très favorables pour donner des vins blancs remarquables. Quelques vins rouges issus du Pinot Noir sont également produits sur le vignoble de Saint-Aubin. La qualités et la réputation du cru ne cessent d'augmenter grâce à la proximité immediate des Grands Crus de Montrachet.