Saint-Aubin blanc Le Banc
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
2017
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La cave / Saint-Aubin blanc Le Banc

Saint-Aubin blanc Le Banc 2017
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

C'est incontestable, Pierre-Yves Colin Morey est devenu en quelques millésimes LA NOUVELLE STAR de Côte de Beaune et pour moi, le plus brillant vinficateur du moment. Son style d'une pureté saisissante me rappelle celui de...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2019
Apogée
2025
Boire avant
2029
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Vignerons
Pierre Yves Colin Morey
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Saint-Aubin blanc Le Banc - 2017 - Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Conseils de dégustation

Garde - Évolution

Cette bouteille évoluera lentement dans une bonne cave sur 10  ans sans problèmes.

Suggestions gourmandes

Un homard aux châtaignes!

Appellation

Saint-Aubin

Saint-Aubin est un petit village de vignerons du sud de la Côte de Beaune, situé un peu plus en altitude que ses voisins Chassagne et Puligny. L'appellation comporte une vingtaine de Premiers Crus produisant des vins bancs mais aussi quelques rouges. La qualités et la réputation du cru ne cessent...

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Pierre-Yves Colin est l’un des vinificateurs les plus doués de sa génération. Il a travaillé au domaine familial Marc Colin jusqu’en 2005, date à laquelle il prend son indépendance. En 2001, il avait déjà lancé une petite activité de négoce....
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