Saint-Émilion
Château Belair Monange
2025
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La cave / Saint-Émilion
Vin Rare
Vin Primeur

Saint-Émilion 2025
Château Belair Monange

Rouge
Bordeaux - Saint-Émilionnais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Chers membres passionnés, Après Pontet-Canet, Lafleur-Pétrus, puis l’immense émotion provoquée lundi par Cheval Blanc (un vin qui ne sera commercialisé qu’en primeur cette année, faute de volumes), je voulais continuer notre lecture des grands terroirs...

Découvrir le prix
Expédition à partir du 08 Mai 2028
Boire à partir de
2030
Apogée
2051
Boire avant
2057
Degré d'alcool
14.5%
Domaine
Château Belair Monange
Vignerons
Famille Moueix
Cépages
90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Pour déguster le Saint-Émilion - 2025 - Château Bélair-Monange

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un Bélair-Monange de cette trempe traversera les décennies avec grâce, gagnant au fil du temps cette patine saline, florale et crayeuse qui fait les très grands Saint-Émilion de garde !

Suggestions gourmandes

Une poitrine de porc noir cuite longuement à basse température puis snackée, espuma légère de café, pommes grenailles sautées.

Appellation

Saint-Émilion

L’AOC Saint-Émilion Grand Cru couvre la même aire d’appellation que celle de Saint-Émilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention Grand Cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Émilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage...

Château Belair Monange

Le Château Bélair-Monange trouve ses origines au XVIIIe siècle et fait partie des plus anciens crus de Saint-Émilion. Longtemps connu sous le nom de Château Bélair, le domaine appartenait à la famille Canolles avant d’être acquis en 2008 par la...
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