Saint-Émilion Grand Cru 2006
Château Tertre Rotebœuf

C'était EVIDENT ! Quel bonheur de voir Tertre Roteboeuf accèder à la 3ème étoiles RVF, c'est jouissif. Je me rappellerais toute ma vie de mes premiers pas chez Taillevent où, en 2002, avec Jean-Claude Vrinat, nous allions visiter François Mitjaville à Saint-Laurent-des-Combes. Je découvrais alors ce fils de marchand, autodidacte, qui a transcendé en quelques millésimes seulement, son minuscule parcellaire des terroirs sud de Saint-Emilion. Le grand jeu au domaine, tous les sommeliers le connaissent et l'apprécient : François sert à l'aveugle 12 bouteilles, avec au milieu de la série, un Pétrus, un Latour, un Cheval blanc et bien d'autres, dans leurs millésimes les plus flatteurs. Le pirate de la série, c'est évidemment Tertre Roteboeuf, qui systématiquement pulvérise un bon paquet d'entre eux. Le seul, qui avait résisté lors d'une soirée à Tertre, c'est AUSONE.... Délicieux certes mais 6 fois plus cher. Le millésime 2006, fabuleux de densité et de concentration, fait clairement partie des meilleurs 2006 de Bordeaux. Car "dans ce millésime chaud en fin de vendange (35°c) mais tardif à cause des pluies infernales du printemps, il a fallu vendanger tard", nous souflait Francois Mitjaville, sinon les tanins sont secs en finale. C'est d'ailleurs, ce qui est arrivé à pas mal de grand cru du millésime. Pour Tertre, on profite de la concentration d'un côté, mais de l'énergie de l'autre. Les touches mentholées des élevages se mèlent aujourd'hui à l'humus et à un fruit encore percutant. La trame est toujours aussi veloutée, sans que le vin ne perde de sa densité. Délicieux aujourd'hui, il peut regarder les 15 années à venir, avec sérénité !

Ne nous leurons pas, un Tertre Roteboeuf est une bouteille onéreuse… Elle l'était beaucoup moins quand j'en servais chez Taillevent mais l'histoire est trop belle et les vins trop bons. Du coup, tout le monde en veut et les prix montent ! En relativisant, on peut se dire que c'est le même prix qu'un Las Cases, qui produit 200 000 bouteilles par an. Ici, c'est 27 000 sur 6 hectares... On peut aussi se dire que c'est la moitié du prix d'une bouteille de Château Margaux- Latour-Lafite qui eux aussi font 250 000 voire 300 000 bouteilles... Ce qui reste à la fin, c'est tout de même le pied qu'on prend à ouvrir un Tertre Roteboeuf à maturité. Honnêtement, le domaine peut aligner 20 millésimes sur la table et vous bluffer à chaque fois même dans les millésimes les plus dilués ou difficiles... C'est cette régularité hors norme que salue aujourd'hui les plus grands journalistes spécialisés et ce que viennent chercher les sommeliers du monde entier. En écrivant ces lignes, je ne peux m'empêcher de penser à Jean-Philippe, co-fondateur de Chais d'oeuvre qui avait "offert" des 2005 à ses employés... Il les avait payés une cinquantaine d'euros. Elles valent 5 fois plus cher aujourd'hui et je sais qu'il en a dans sa cave... En vous offrant ce 2006, vous économisez 13 ans de patience, en accèdant directement à l'oenothèque du domaine !