Saint-Émilion Grand Cru Classé 2022
Château de Ferrand

« La révolution stylistique de Ferrand opérée depuis 2020 est spectaculaire et assurément l'une des plus captivantes de la rive droite ! L’équipe a signé un 2022 très fin, qui impressionne par son grain de tanin et la fraîcheur de ses cabernets francs qui poudrent la matière. Je me suis fait cueillir ! »

Chers membres passionnés,

Voici quelques mots sur une propriété de la rive droite à Bordeaux, qui m’a interpellé par sa trajectoire, son équipe et le projet cohérent qu’il y a derrière.

J'ai eu la chance de visiter Ferrand à plusieurs reprises ces dernières années… Une première fois pour organiser, dans leur parc somptueux, un déjeuner pour un petit groupe de passionnés, et plus récemment pour essayer de comprendre la révolution que vit actuellement le domaine ! En effet, depuis quelques millésimes, et particulièrement 2020, le profil un peu classique et sans relief particulier des vins de Ferrand a considérablement évolué. Les traits se sont affinés, la viticulture a cranté, le cabernet franc a retrouvé toute sa place dans l'assemblage, apportant cette fraîcheur florale, un peu mentholée, que j’adore.

Je ne suis d'ailleurs pas le seul à le penser. Plusieurs dégustateurs, dont Bernard Burtschy, ont récemment souligné cette trajectoire ascendante, qui fait de Ferrand l'un des crus les plus enthousiasmants de l'appellation dans cette catégorie de prix.

Dans le verre, le millésime 2022 vient parfaitement cristalliser ces ressentis. Il déroule une matière douée d’une grande richesse naturelle, mais ne tombe à aucun moment dans le confit. Le grain est superbe, la matière est liftée par les sensations du calcaire en cœur de bouche et l’élevage reste très discret.

Sur ce millésime, le domaine inaugure une nouvelle identité visuelle avec une étiquette contemporaine représentant le château, dessinée au stylo Bic par un artiste, clin d'œil élégant à la famille Bich, propriétaire des lieux. Une façon de rappeler que Ferrand entretient depuis longtemps un dialogue entre patrimoine, création artistique et art de vivre. D’ailleurs, si vous passez un jour à Saint-Émilion, je ne peux que vous conseiller de pousser jusqu'au château. Le lieu est superbe, perché sur les hauteurs de Saint-Hippolyte, et mérite à lui seul le détour. Mais la vraie beauté est désormais dans le verre, et je tenais à vous le raconter au travers de ces quelques lignes !

Le premier argument est tout simplement que le vin est excellent, et le rapport prix/plaisir aussi ! À 50 €, peu de Saint-Émilion offrent aujourd'hui une telle précision de texture, une aussi belle allonge et cette sensation de fraîcheur. Ferrand est clairement en train de rejoindre le cercle des propriétés dont la qualité progresse plus vite que la notoriété.

J’ajouterai que 2022 marque une étape importante dans l'histoire du domaine. Il incarne parfaitement cette révolution stylistique engagée depuis quelques millésimes : davantage de finesse, des élevages plus subtils, un cabernet franc qui apporte éclat, floralité et tension, et surtout cette signature tactile, presque poudrée, qui donne au vin une élégance remarquable. Ceux qui n'ont pas dégusté Ferrand récemment risquent d'être sincèrement surpris.