
Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé B
2016
Château Figeac
« Le plus grand Figeac jamais produit au domaine... Rien que ça ! » Chers membres passionnés, mon cœur de bourguignon saigne en écrivant ces quelques lignes, mais c’est un fait : Figeac 2016 est...
Pour déguster le Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé B
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Élevé entièrement dans le bois neuf, 2016 s'affiche grandissime. Il signe une expression de fruit intense et son bouquet laisse échapper des effluves de myrtilles, de confiture de cassis, de sureau. Sa fraîcheur incisive insiste à chaque respiration sur l'équilibre de ce millésime. Il faut également compter sur la texture rassemblée, vibrante d'une énergie revigorante et la ceinture tannique d'un équilibre somptueux pour comprendre qu'on tient là un immense Figeac mais qu'il faudra l'attendre...
Suggestions gourmandes
Longe de veau en croute de café, jus réduit et girolles sautées.
Saint-Émilion Grand Cru
L’AOC Saint-Émilion Grand Cru couvre la même aire d’appellation que celle de Saint-Émilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention Grand Cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Émilion : un rendement maximal limité à 40 hl/ha et un...


Château Figeac
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