
Saint-Joseph
2020
Domaine Gonon
Chers membres passionnés, ça y est, nous sommes les 25 et depuis quelques minutes, c’est la folie autour du sapin : les enfants et petits enfants n’écoutent plus rien, toute la famille est émerveillée par...
Pour déguster le Saint-Joseph
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les rouge de Gonon sont l'équivalent de Jamet en Côte-Rôtie, il faut absolument les attendre plusieurs années en cave, le potentiel de garde avoisine les 20 ans et plus sans problème.
Suggestions gourmandes
En jeunesse, carafez ce vin et servez-le tout simplement avec une belle pièce de viande juste grillée. D'ici cinq ans, il déploiera un bouquet d'olive noire et de tapenade qui flattera des viandes de goût comme du pigeon, du chevreuil ou mieux encore : un lièvre à la Royale.
Saint-Joseph
L’AOC Saint-Joseph délimite près de 50 km de vignoble de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche (Vallée du Rhône Septentrionale), elle s’étend sur une superficie de 1 100 hectares. Autrefois appelé " Vin de Mauves ", il était très apprécié des rois de France au...


Domaine Gonon
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