Saint-Joseph blanc Lieu-Dit Digue 2018
Cave Yves Cuilleron

Amateur de grandes roussanne type Beaucastel blanc/Saut de l'Ange chez Pierre Jean Vila ? La Digue est faite pour vous ! Ce splendide Saint Joseph blanc d'Yves Cuilleron est en effet une magnifique lecture de ce grand cépage rhodanien, qui sur les granites de l'appellation, trouve un relief franchement magique et un équilibre divin dans ce millésime 2018. Depuis deux millésimes, Yves Cuilleron transcende littéralement ses parcellaires, grâce à des vendanges plus précoces et à des élevages plus doux. Une évolution stylistique qui m'a enchanté depuis les 2017 et qui, à mon sens, fait remonter Yves Cuilleron sur le podium des 5 meilleurs vignerons de la région. Dans le verre, LA Digues 2018 est un shoot olfactif. Ses notes miellées accompagnent la pêche de vigne et des notes d'infusion de camomille. L'ensemble est ceintré par des élevages précis et ne perd en bouche pas le moindre rythme. Bref, c'est l'immense Saint Joseph blanc à base de Roussanne qui, pour la moitié du prix d'un Beaucastel, fait largement le job... et régalera tous les amateurs de ce cépage ! 

Cela fait des années que la Digue me tape dans l'œil, mais à chaque fois, j'arrive trop tard… Les amateurs de grands blancs de texture à prix doux sont en effet à l'affût de la sortie de ce vin rare et abordable. Il faut donc s'y prendre assez tôt pour en avoir. Si vous aimez les grands blancs de texture et les gammes aromatiques mellifères, presque enchanteresses de la Roussanne, alors foncez les yeux bandés. Les doigts d'une main suffisent pour compter les cuvées de pure roussanne qui me renversent de bonheur. Celle-ci en fait clairement partie !