Saint-Joseph Lieu-Dit Digue 2019
Cave Yves Cuilleron

Yves Cuilleron est le fruit de la troisième génération de vigneron sur ce domaine. Son grand-père a crée le domaine en 1920, en 1947 il commence à vendre les vins en bouteilles. En 1960, son oncle Antoine Cuilleron devient gérant du domaine, puis à son tour Yves en 1987 reprend les rênes du domaine familial et décide de s'installer à Verlieu. Yves n'était pas destiné à faire du vin mais plutôt de la mécanique, mais lors de son service militaire en Alsace au fil des dégustations et des restaurants la passion familiale le rattrape, et lorsque son oncle prend sa retraite il n'hésite pas une seconde pour reprendre les rênes. Après avoir suivi une formation et des stages, il reprend le domaine et démarre en même temps que cette génération partie de zéro, les Gaillard, Villard et autres, avec qui il fonde plus tard les Vins de Vienne, une autre aventure. Depuis il a agrandi la cave à Verlieu en 1992, 1999, et pour finir en 2007 toujours dans un soucis de recherche de qualité. Passé de 3 à plus de 50 hectares en 30 ans, Yves Cuilleron vinifie aujourd'hui une trentaine de cuvées différentes, sur une dizaine d'appellations, en rouges comme en blancs. Les vins du domaine proposent un large panel de style tout en gardant la signature si particulière de son vigneron Yves Cuilleron. Les vins sont charnus, mais non dénués de finesse dans le toucher de bouche, depuis quelques années maintenant Yves a bien levé le pied sur les élevages pour plus de plaisir spontané, jutosité, fraîcheur et longueur sont toujours au rendez-vous !