Magnum Saint-Joseph Cuvée du Papy 2020
Domaine du Monteillet

La Cuvée du Papy c'est plus du vin, c'est une drogue ! Les membres de Chais d'œuvre qui suivent ce trésor de la vallée du Rhône depuis 10 ans ne me contrediront pas, ce Saint-Joseph est à l'instar du Clos de Grives de Laurent Combier, une énorme quille de syrah qui rend dingue tous ceux qui y goûtent ! D’ailleurs, en juillet 2012, lorsque nous faisions notre première soirée Chais d’œuvre, ce fut le millésime 2009 qui était à l’honneur... Nous n’avions que 40 membres, qui, après ce choc gustatif, ont commandé 300 bouteilles... A ce niveau, c’est bien de drogue dont on parle ! Pour ceux qui découvrent, c’est sur le cadastre de Chavanay, à cheval sur Condrieu et Saint Joseph que naît cette magnifique syrah. Ce sont essentiellement des vieilles vignes qui ont été isolées dans les années 1990 par Stéphane pour rendre hommage à son père. Travaillé exactement comme les grandes Côte-Rôtie du domaine, ce vin affiche chaque année une stature et une densité qui forcent le respect, tout en se livrant en bouche avec volupté. Dans ce splendide 2020 dont les courbes renouent avec des codes septentrionaux (un peu comme les exceptionnels 2016), on retrouve le panache de cette cuvée sans la puissance un peu plus solaire des 2018 et 2019... Elle vous plongera dans le noyau de cerise, la violette, le poivre sauvage, avec comme toujours, un trait de tapenade. Côté tanins, on surfe sur cette trame poudrée très suave qui rend la cuvée aussi addictive jeune qu'à 10 ans. L'ensemble est plein, profond, avec une superbe allonge gustative... Et pourtant, ce n’est qu’un Saint-Joseph !

Si vous faites partie des inconditionnels du club pour cette cuvée, je sais que ces quelques lignes ne servent à rien... Pour ceux qui découvrent par contre, il y a deux manières de mesurer le caractère addictif de ce splendide Saint-Joseph : aller à la fête des vins d’Ampuis et voir la queue devant le stand de Stéphane Montez où tout le monde se rue pour mettre la main sur cette quille au rapport prix-plaisir de malade. L’autre, c’est de suivre les datas de ventes de Chais d’œuvre sur les derniers millésimes, avec par exemple pour 2019 : 480 bouteilles, 24 magnums et 6 jéroboams évaporés en 4 heures sur le site... En général, ce genre de performance ne concerne que les domaines et cuvées hyper désirées où le rapport prix-plaisir est dingue... Alors si on reprend, La Cuvée du Papy c’est un must absolu en Vallée du Rhône nord, une drogue, une quille qui rend dingue... J’ajouterai que c’est une des fondations profondes du club Chais d’œuvre pour laquelle nous sommes fiers de proposer ce onzième millésime !