Saint-Joseph dimanche à lima 2023
Julien Pilon

Lône fut l’une de mes plus belles surprises du Salon d’Ampuis 2024… Un vin éclatant, salivant, floral et printanier qui, en bouche, ne souffre d’aucune lourdeur. Un Condrieu de très haut vol ! Les 2023 sont dans la veine des 2022 : sans glycérol envahissant, et frais. Même constat dans les équilibres des Marsannes et Roussannes ! Chers membres passionnés, cela fait presque 10 ans que nous parlons avec émotion des vins de Julien Pilon, ce self-made man de Condrieu et Côte-Rôtie qui, dès ses premiers millésimes, nous a épatés par les équilibres de ses fameux Dimanche à Lima ou Les Maisons de Victor (Saint-Péray) : des blancs sensationnels vendus à prix angélique à l’époque… Alors, parler de son dernier millésime, c’est repenser avant tout aux flacons qui ornaient vos coffrets il y a quelques années et à ce moment sensationnel à Ampuis en janvier dernier. Le stand de Julien Pilon était juste à côté de celui de Christine Vernay, ce qui, en matière de comparaison, place forcément la barre très haute ! J’avoue avoir flashé cette année sur son Condrieu : Lône, un superbe blanc aux essences de peau d’agrume, de noyau d’abricot avec une fine patine d’élevage. Son profil, ample et sapide à la fois, m’a donné de vrais frissons de plaisir et je m’étais juré de vous parler de ce coup de cœur. C’est fait ! En termes de Marsanne et Roussanne, vous fondrez de plaisir au contact d’un Dimanche à Lima, Saint Joseph enveloppant, légèrement mellifère, qui brille par son équilibre acidulé en cœur de bouche et sa finale sur le noyau. J’ai toujours été subjugué par le talent de Julien, qui fut l’un des premiers dans la région à proposer des vins avec ce genre d’équilibre. 2023 joue cette carte, le millésime est superbe pour les blancs. Le Saint Peray Maison de Victor fait honneur à la Marsanne (assemblage 80% Marsanne - 20% Roussanne vs 50-50 pour le Saint Joseph) et tire un peu plus sur la minéralité, avec de fins amers minéraux. Les élevages sont encore une fois très patinés sur ces deux cuvées, et ne s’imposent pas sur la gamme aromatique ! Bref, 3 cuvées abordables, des équilibres superbes, et des vins qui mettent tout le monde d’accord ! Foncez les yeux fermés !

Vigneron victime de son succès dès les premières années, Julien Pilon fait partie de cette génération de vignerons qui s’est faite toute seule… pas de vigne, pas de nom, juste quelques amis vignerons qui lui ont mis le pied à l’étrier… Basta ! Le reste c’est du travail, une vision, une patte… Perso, j’adore la patte des blancs du domaine et particulièrement les derniers millésimes! Ne les manquez pas, Lône pourrait bien être un de vos meilleurs Condrieu dans cette catégorie de prix…
L’autre grand rouge à goûter absolument (mais à attendre un peu) c’est La Porchette, une Côte-Rôtie dantesque que Julien servait sur 2022 et sur 2020 en magnum (une bombe !). J’adore dans ce vin, le velouté de l’attaque et la race qu’affiche la bouche. Ce n’est pas juste une Côte-Rôtie de confort, il y a de l’éclat, un grain et une longue persistance. Superbe !