
Saint-Joseph rouge Cuvée du Papy
2011
Domaine du Monteillet
2011… Quelle tendresse, quelle magie dans les syrahs du Rhône Nord ! De la collection des grands millésimes qu'a connu ce secteur entre 2009 et 2013, c'est mon favori aujourd'hui. Les Côte-Rôtie, les Hermitage, les...
Pour déguster le Saint-Joseph rouge Cuvée du Papy - 2011 - Domaine du Monteillet
Conseils de dégustation
Un passage en carafe pendant 10-15 minutes est essentiel pour cette cuvée haut de gamme. Servez-le à une température maîtrisée de 16°c pour apprécier toute son intensité.Rappelez vous : pas de grand vin sans grands verres !
Garde - Évolution
Cette cuvée peut déjà être bue mais vieillira encore sans problème dans ce millésime.
Suggestions gourmandes
Bœuf snacké, mignonette de poivre. Daubes aux olives.Tourte de Canard, sauce RoannaiseChevreuil sauce grand Veneur
Saint-Joseph
Le vignoble de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône au niveau du 45ième parallèle. Le vignoble est planté sur des coteaux granitiques abrupts, façonnés en terrasses depuis l’antiquité. Autrefois appelé « Vin de Mauves », ce sont les Jésuites qui, au XVIIe siècle, lui donnèrent son nom actuel....


Domaine du Monteillet
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