Saint-Joseph rouge Préface
Domaine Pierre-Jean Villa
2017
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La cave / Saint-Joseph rouge Préface

Saint-Joseph rouge Préface 2017
Domaine Pierre-Jean Villa

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

On vous l'avait dit dès son tout premier millésime : Pierre-Jean Villa est un extraterrestre qui en à peine 5 millésimes, s'est hissé au sommet de Vallée du Rhône Nord avec des Condrieu, Saint-Joseph et...

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Boire à partir de
2019
Apogée
2025
Boire avant
2029
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Vignerons
Pierre-Jean Villa
Cépages
Syrah

Pour déguster le Saint-Joseph rouge Préface - 2017 - Domaine Pierre-Jean Villa

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Misez sur une dizaine d'années, et ne la touchez pas avant 2019.

Suggestions gourmandes

Un carré de veau croustillant aux épices, tombée de girolles au persil.

Appellation

Saint-Joseph

Cette appellation historique du vignoble Rhodanien se situe dans la prolongation du célèbre vignoble de Condrieu, sur la rive droite du Rhône, au sud de Lyon. Le berceau de l'appellation "Mauve" a produit de tout temps, certaines des plus belles bouteilles de blancs et rouges dans la région. Aujourd'hui le...

Domaine Pierre-Jean Villa

PJ Villa a eu le déclic en 1992 en commençant son apprentissage en Bourgogne dans les meilleurs domaines, comme au clos de Tart, où il a appris toutes les étapes de la viticulture et de vinification. En 2003, il rejoint...
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