Saint-Joseph Préface
Domaine Pierre-Jean Villa
2019
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La cave / Saint-Joseph Préface

Saint-Joseph Préface 2019
Domaine Pierre-Jean Villa

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Vous vous rappelez des 2018 ? Moi, je m'en rappelle comme si c'était hier. Je vous disais d'oublier tout ce que vous aviez en tête, sur cette cuvée diabolique de Pierre-Jean Villa, qui est passée...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2027
Boire avant
2031
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Vignerons
Pierre-Jean Villa
Cépages
Syrah

Pour déguster le Saint-Joseph Préface - 2019 - Domaine Pierre-Jean Villa

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette cuvée peut déjà être bue sur la jeunesse, mais vieillira sans problème 10 années supplémentaires dans ce jolie millésime nord rhodanien.

Suggestions gourmandes

Un carré de veau croustillant aux épices, tombée de girolles au persil.

Appellation

Saint-Joseph

L’AOC Saint-Joseph délimite près de 50 km de vignoble de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche (Vallée du Rhône Septentrionale), elle s’étend sur une superficie de 1100 hectares. Autrefois appelé " Vin de Mauves ", il était très apprécié des rois de France au XIVème...

Domaine Pierre-Jean Villa

Pierre-Jean Villa a eu le déclic en 1992 en commençant son apprentissage en Bourgogne dans les meilleurs domaines, comme au Clos de Tart, où il a appris toutes les étapes de la viticulture et de vinification. En 2003, il rejoint...
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