
Saint-Joseph rue des poissonniers, Paris XVIIIe
2022
Julien Pilon
« Une bulle qui claque comme un coup de fusil dans un ciel de printemps… Un Sancerre mentholé sur le carpaccio aux herbes fraîches, un Condrieu enveloppant comme partenaire fidèle de quelques asperges avec, s’il...
Pour déguster le Saint-Joseph rue des poissonniers, Paris XVIIIe
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Le Saint-Joseph rue des poissonniers, Paris XVIIIe est net et franc en bouche avec de la définition et une trame minérale bien affirmée.
Suggestions gourmandes
Filet de canette rôti aux sarments de Syrah, grenailles aux aromates.
Saint-Joseph
L’AOC Saint-Joseph délimite près de 50 km de vignoble de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche (Vallée du Rhône Septentrionale), elle s’étend sur une superficie de 1 100 hectares. Autrefois appelé " Vin de Mauves ", il était très apprécié des rois de France au...


Julien Pilon
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