Saint-Joseph Berceau
Domaine Bernard Gripa
2021
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La cave / Saint-Joseph Berceau

Saint-Joseph Berceau 2021
Domaine Bernard Gripa

Blanc
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Une révolution stylistique enthousiasmante... Mon coup de cœur de l’année 2022 en Rhône nord pour les blancs ! » Chers membres passionnés, évoquer au cœur de ce printemps les magnifiques Saint-Joseph et Saint-Péray de...

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Apogée
2027
Boire avant
2033
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Bernard Gripa
Vignerons
Fabrice Gripa
Cépages
Marsanne

Pour déguster le Saint-Joseph Berceau - 2021 - Domaine Bernard Gripa

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Aujourd’hui, l’aromatique s’exprime encore au premier nez sur un brioché/fruit sec bien fondu dans des notes de fruits jaunes et blancs bien mûrs. On le sait qu’avec un ou deux ans de plus, le bois tout juste perceptible sera digéré pour amener des jus minéraux hallucinants. La bouche est puissante, tendue et persistante.

Suggestions gourmandes

Ceviche de maquereau à la coriandre et citron vert, compotée de fenouil au gingembre.

Appellation

Saint-Joseph

L’AOC Saint-Joseph délimite près de 50 km de vignoble de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche (Vallée du Rhône Septentrionale), elle s’étend sur une superficie de 1 100 hectares. Autrefois appelé " Vin de Mauves ", il était très apprécié des rois de France au...

Domaine Bernard Gripa

Issu d’une lignée de vignerons dont on retrouve des aïeux travaillant les vignes dès le XVIIème siècle (1670), Bernard Gripa fut l’un des acteurs majeurs du renouveau de deux appellations, Saint-Joseph et Saint-Péray. Décidant dès le milieu des années 1970...
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