Saint-Pourçain 2021
Clos de Breuilly

« Ca bouillonne autour de Saint Pourçain, l’appellation retrouve le panache et la richesse de son histoire ! C’est un des diamants de la Loire volcanique ! » Chers membres, voici un trésor du centre Loire qui devrait illuminer vos apéros de printemps, et plus largement, vous inviter à saisir toutes les nuances qu’apportent les terroirs de Saint Pourçain à l’offre Ligérienne. Il y a quelques années dans ces coffrets, nous vous faisions découvrir l’œuvre de Jean Tesseidre, une icône de Saint Pourçain dont la superbe cuvée Autochtone, offre assurément une des plus vibrantes lecture du cépage Tressalier. Cette année, c’est une proposition friande, nouvelle, et très précise que nous sommes fiers de vous présenter : le Clos de Breuilly. Ce tout nouveau domaine qui a signé en 2020, son tout premier millésime, est la nouvelle aventure de quelques entrepreneurs passionnés. L’un d’entre eux est membre de Chais d’œuvre, Ambroise Dumonceau, un vrai passionné de vins qui a décidé de se jeter à l’eau avec quelques associés et équipe de jeunes qui a bien l’intention de tirer le meilleur de leur terroir spectaculaire en coteau. J’invite d’ailleurs les passionnés, à aller voir sur le site du domaine, le superbe écrin de vignoble qui accueille les vignes du domaine ! Mais avant ça, il a fallu investir dans un Chais flambant, et affronter les millésimes comme 2011, où le gel accumulé à une pression fongique énorme, ont anéanti une grosse partie de la récolte. Ce début fut aussi entrecoupé de doutes, car le premier millésime 2020, fut cueilli un poil tard sur les blancs... Mais tout ça n’a démoralisé personne, toute l’équipe a affiné les traits, et mis les petits plats dans les grands pour ne sortir que le meilleur. Les pratiques BIO sont en place, les choix sont drastiques et la trajectoire intéressante. Leur rouge de 2021 m’a fait chavirer de bonheur lors du grand Tasting en décembre dernier, j’y ai retrouvé les plaisirs aériens, juteux et digeste d’un combo pinot-gamay comme j’aime les boire au printemps. Le voici dans vos coffrets, prêt à vous régaler et à vous surprendre !

Accompagner de nouveaux domaines, y croire, et porter avec eux leurs projets... Voici une des missions les plus importantes de Chais d’œuvre, qui au-delà de souligner des plaisirs du vignoble, veut permettre à des passionnés de réaliser leurs rêves. Il y a 9 ans, certains d’entre vous recevait des vins de Thibaud Boudignon, de Jérome Bretaudeau, des frères Danjou, de Romain Guiberteau. Ils sont désormais en orbite, parmi les grands domaines de l’hexagone. Cette année, c’est au Château de Plaisance, où à d’autres acteurs de Loire d’être mis à l’honneur dans ces coffrets. Nous espérons que ce rouge printanier, aux teintes de fraises des bois, de sichuan, et de petites fleurs, vous donnera envie de creuser la proposition de ce néo-domaine. Nous y croyons dur comme fer, comme d’autres d’ailleurs... La famille Marcon, chez qui j’étais en novembre dernier parle déjà du domaine comme un des domaines à suivre dans les années à venir ! On leur souhaite la même trajectoire que bien des cuvées, servies dans ces coffrets !