Saint Véran Les Pommards
Domaine Robert Denogent
2014
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La cave / Saint Véran Les Pommards

Saint Véran Les Pommards 2014
Domaine Robert Denogent

Blanc
Bourgogne - Mâconnais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Immense coup de cœur pour ce Saint Véran Les Pommards du domaine Denogent que je classe parmi les 5 meilleurs vins du millésime dans le mâconnais ! Née de faibles rendements, d'une viticulture soignée, et...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2020
Boire avant
2022
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Robert Denogent
Vignerons
Jean Jacques Robert
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Saint Véran Les Pommards - 2014 - Robert Denogent - 2014 - Domaine Robert Denogent

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille et servez-la autour de 15°c pour maîtriser la puissance des grenaches.

Garde - Évolution

Vous pourrez faire évoluer cette cuvée sur 1 ans sans problème !

Suggestions gourmandes

Une souris d’agneau avec un jus corsé au thym. En garniture, des gnocchis poêlés avec de la tomate confite. Jouez avec des saveurs insolites, comme la réglisse qui aime rencontrer le fruité juteux et acidulé de ce type de cuvée. Le veau sera bienvenue, dans une cuisson lente. Un ragoût, cuit au four avec de l’origan, de la tomate et du cèleri, le style italien fonctionnera avec cette bouteille.

Appellation

Saint-Véran

L’AOC Saint-Véran fait partie des grands vins bourguignons. C’est un vin blanc produit sur un vignoble de 665 hectares, dont la production atteint 39 000 hl/an. Il se situe au nord, à l’ouest et au sud de celui de Pouilly-Fuissé, sur des terrains pentus principalement calcaires et marno-calcaires dont les...

Domaine Robert Denogent

Installé sur le domaine familial depuis 1988, Jean-Jacques Robert perpétue le travail de son grand-père. Les 5 ha du domaine sont positionnés sur les terroirs de Fuissé et de Solutré-Pouilly : les parcelles de vieilles vignes contribuent à l'élaboration de...
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