Pouilly-Fuissé 1er Cru La Maréchaude Clos la Verchère 2020
Domaine Barraud

Un beau domaine qu’il me tardait de vous présenter ! Je vous l’ai précisé dans quelques j’aime j’achète autour du Mâconnais et de la classification récente des premiers crus de Pouilly-Fuissé : ça bouge dans la région, et les plaisirs « encore accessibles » de Bourgogne s’y concentrent de plus en plus... Tant mieux pour ceux qui aiment boire bon, sans devoir casser leur tirelire ! Dans ces paysages vallonnés de toute beauté du Mâconnais, les coups de cœur ont été nombreux depuis quelques millésimes : les merveilles de Ferret, d’Olivier Merlin, ceux du sorcier Jean-Marie Guffens, quelques pépites chez Jacques et Nathalie Saumaize ou Guillot Broux. Plus récemment, les très beaux 2018 des Rontet... Mais si il y a un nom que j’ai toujours aimé, et qui n’avait pas encore intégré la sélection de Chais d’œuvre, c’est le domaine Barraud... Ce domaine célèbre qui opère sur certains crus du secteur de Vergisson, est assurément une des plus belles adresses du secteur, qui signe parmi les 22 1 er crus de Pouilly Fuissé récemment classés, de superbes flacons. Pour s’en persuader, je vous invite à découvrir ce premier cru Maréchaudes situé sur Vergisson juste à coté de la cave du domaine. Les vignes de 60 ans sont posées sur des marnes blanches, qui impriment le fond sensoriel de ce Pouilly.  Derrière les agrumes et les fleurs blanches, vous y trouverez un admirable relief salin, et une fine patine des élevages qui enrobent l’ensemble. Si 2020 fût une année chaude pour ce secteur de la Bourgogne, cette cuvée ne manque pas de relief, au contraire. Un coup de cœur, qui prouve que la famille Barraud fait partie des domaines à suivre de près, en Mâconnais ! 

De superbes cuvées qui nous régalent entre 20 et 30€...  Voici la promesse actuelle du Mâconnais qui, malheureusement, est le seul secteur avec quelques villages de la Côte Chalonnaise à pouvoir proposer de telles équations. Hélas, avec l’inflation du foncier, la très très mauvaise récolte 2021, l’étaux de ce genre de plaisirs va se resserrer et certainement nous priver par la suite... On annonce une « guerre des bouteilles », pour 2023, ce qui vous l’imaginez, ne nous fait pas du tout rire chez Chais d’œuvre. Un conseil, mettez plein de 2020 dans vos caves, vous risquez sur 2021 de devoir vous évader ailleurs pour vous régaler à ce point et à ces prix !