Sancerre La Moussière 2020
Domaine Alphonse Mellot

« Rendons à César ce qui lui appartient ! Il y a des vins, comme le Sancerre La Moussière Alphonse Mellot, qui se passent de commentaires hyperboliques... La vérité est dans le verre, c’est tout ! Début juillet, Mathieu et moi jouions à notre petit jeu favori : « Tout à l’aveugle », dans lequel nous avons passé en revue des centaines d’échantillons : du classique, des domaines stars, des biodynamistes, du nature... Il y en avait pour tous les goûts ! Au moment de ce Sancerre Moussière 2020, je me suis dit : « Là, c’est précis, c’est un beau sauvignon, y a du calcaire, pas trop de chaleur (2020 est chaud sur Sancerre), une superbe allonge sur le pomelo et les herbes fraîches... Ce n’est pas le plus original de la série, mais c’est bon, très bon même !  En levant la chaussette, pas de nouveauté, mais un des maîtres de Sancerre, dont la régularité nous épate à chaque fois, et dans lequel Mathieu et moi nous retrouvons souvent ! Alors on s’est dit : Ce Moussière, c’est le plaisir d’une fin d’été : les derniers tartares, les derniers apéros en famille, les dernières « Garden party » où l’on invite ses voisins avant la rentrée... Rien que d’écrire ces quelques lignes, je me vois déjà dans ce genre d’ambiance ! Avec ce Moussière redoutable dans vos verres, soyez assurés que vos papilles sursauteront de plaisir au passage de la fine amertume des sauvignons bien mûrs, et de leur prisme chlorophyllien. Moi quand je goute ça, je dis « chapeau », car on parle de la cuvée la plus simple du domaine... Imaginez les autres, comme l’excellente cuvée Edmond et vous comprendrez pourquoi le domaine rayonne depuis tant d'années dans les sommets de l’appellation ! 

La bonne nouvelle de la semaine, c’est que les livraisons reprennent ! Si comme moi, vous avez fait un trou sérieux dans votre cave pendant l’été et que vous avez besoin d’une rustine pour tenir jusqu’à la rentrée, faîtes-vous plaisir avec ces bouteilles abordables et redoutables d’efficacité avant la rentrée. À chaque fois que j’en sors une, tout le monde adore, c’est identitaire, précis, savoureux, pas trop riche... Juste bon et rafraichissant comme doit être un « très bon Sancerre ». Pour les quilles de collection, attendez début septembre, on vous promet un feu d’artifice dès la rentrée !