Sancerre Génération XIX 2016
Domaine Alphonse Mellot

Une vraie pierre précieuse, mieux que ça : un diamant ! Pas de doute possible : Alphonse Junior Mellot est au sommet de son art et ses derniers millésimes donnent le vertige, tant la gamme est parfaite et les vins vibrants ! Des splendides 2016 (millésime exceptionnel à Sancerre) que nous avons dégusté au domaine, sa cuvée "Génération XIX" qui isole de vieilles vignes du secteur de la Moussière, est à mon sens LA réponse sancerroise aux légendaires blancs fumés de Pouilly Pur Sang de chez Dagueneau ! Un vin ébouriffant de fraîcheur, imprimé de notes puissantes du calcaire qui est omniprésent dans la gamme aromatique. Les sensations de fleurs blanches, de pomelos, de menthe glaciale sont addictives et d'une pureté fabuleuse. En bouche, elle se montre un peu plus ceintrée qu'Edmond, car le vin ne connaît des élevages qu'en cuve tronconique (à l'inverse d'Edmond qui passe en fûts), mais elle est beaucoup plus longue, sapide et salivante. C'est un véritable hymne à la minéralité crayeuse du lieu, un vin à l'équilibre parfait... Peut-être la meilleure cuvée "Génération XIX" signée par ce génie du vin !

Avec 3 Etoiles RVF et des commentaires tous plus dythirambiques les uns que les autres, Alphonse Mellot Junior n'a plus rien à prouver. Le millésime 2016, INOUÏE de complexité entrera c'est certain dans l'histoire des plus grandes réussites du domaine. Si vous êtes un palais fin, un hyper sensible et un grand amateur de vins dynamiques et salins façon Dagueneau, alors vous serez comblé par cette cuvée de folie proposée aujourd'hui. En termes de subtilité, de finesse, et de potentiel de garde, on talonne le maître de Pouilly. Si vous préférez les comparaisons autour de mets, je dirai que cette cuvée "Génération XIX" est aussi raffinée qu'un émincé de Saint Jacques au caviar Osciètre ! Un plat qui lui irait parfaitement ! Avis aux amateurs !