
Sancerre Harmonie
2019
Domaine Vincent Pinard
" Des 4 années solaires que nous avons connues : 2017, 2018, 2019, 2020, 2019 a notre préférence car il n’a pas que les muscles. C’est un millésime qui chez nous, a de la classe, la...
Pour déguster le Sancerre Harmonie
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres, un carafage de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Sancerre Harmonie vieillit 10-15 ans sans forcer.
Suggestions gourmandes
À table, ce sont avec les entrées que vous ferez sensation en accord mets/vins, avec tout ce qui est poisson mariné, ou crustacés, servis crus ou mi-cuits, en faisant pourquoi pas des rappels sur la gamme aromatique du vin. Prenez par exemple un saumon gravlax, mi-cuit, servi avec des quartiers de pamplemousse et une petite sauce sucrée aux herbes fraîches.
Sancerre
L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....


Domaine Vincent Pinard
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