Sancerre blanc Le Château
Domaine Vincent Pinard
2017
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La cave / Sancerre blanc Le Château

Sancerre blanc Le Château 2017
Domaine Vincent Pinard

Blanc
Vallée de la Loire - Berry
75 cl
Découvrir le prix

Pour déguster le Sancerre blanc Le Château

Conseils de dégustation

Garde - Évolution

Suggestions gourmandes

Les crottins de Chavignol peu affinés conviennent aux vins très jeunes, plus secs aux vins plus posés. En entrée, saumon gravlax, mi cuit, avec des quartiers de pamplemousse et une sauce sucrée aux herbes fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. Sur un poisson, comme une dorade rôtie et farcie d’herbes, sauce vierge avec quelques légumes grillés, servez-le plus chaud autour de 12°.

Appellation

Sancerre

Sancerre est une appellation du vignoble berrichon dont on retrace l’existence depuis le XIème siècle. Ce terroir fait naître les grands sauvignons du Val de Loire et se dispute avec Pouilly Fumé les meilleurs vins de ce secteur. Le plus fascinant de cette appellation est sa grande diversité de sous-sols...

Domaine Vincent Pinard

Le Domaine Pinard est la propriété de la même famille depuis des siècles à Bué, village situé à quelques kilomètres au sud ouest de la commune de Sancerre. Révélé par Vincent Pinard dans les années 90, le domaine est aujourd'hui...
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