Sancerre Le Petit Chemarin
Domaine François Crochet
2018
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La cave / Sancerre Le Petit Chemarin

Sancerre Le Petit Chemarin 2018
Domaine François Crochet

Blanc
Vallée de la Loire - Sancerrois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

S’il y a bien un lieu sur Bué où la notion de terroir est limpide, c'est les Petit Chemarin ! Mes impressions en 2018 lors de ma visite chez François Crochet, n'ont fait que se confirmer...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2030
Boire avant
2033
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine François Crochet
Vignerons
François Crochet
Cépages
Sauvignon Blanc

Pour déguster le Sancerre Le Petit Chemarin

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 15/30 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres.

Garde - Évolution

Les vins de Sancerre vieillissent toujours admirablement bien, il faudra bien carafer cette cuvée avant de l'ouvrir, ce parcellaire se bonifiera sur une douzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Les tartares de poisson ou de viande fonctionnent à merveille : un tartare de veau, une bonne huile d’olive de Toscane et quelques olives vertes se réjouiront du caractère fringant et agrumé de ce Petit Chemarin.

Appellation

Sancerre

L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....

Domaine François Crochet

Le domaine François Crochet est un domaine familial situé à Bué, au cœur du Sancerrois. Fils de Robert et Marie-Solange Crochet, François est, depuis 1998, vigneron à Bué et perpétue le travail accompli depuis plusieurs générations par sa famille. Le...
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