Sancerre Monts Damnés
Domaine Paul Prieur et Fils
2018
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La cave / Sancerre Monts Damnés

Sancerre Monts Damnés 2018
Domaine Paul Prieur et Fils

Blanc
Vallée de la Loire - Sancerrois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un grand terroir qui encaisse tout… Même la chaleur, un jeune talent qui fait bouger les lignes, un artisanat qui refait surface et une viticulture engagée… Les amis, notez bien le nom de Luc Prieur...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2030
Boire avant
2036
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Paul Prieur et Fils
Vignerons
Philippe & Luc Prieur
Cépages
Sauvignon Blanc

Pour déguster le Sancerre Monts Damnés - 2018 - Domaine Paul Prieur et Fils

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres, un carafage énergique de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un terroir de légende qui contribue à la grande maturité de cette cuvée avec des notes minérales et salines dans un équilibre remarquable, à boire sur une quinzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Jeune maquereau mi-cuit au Sancerre et aromates, caviar d’aubergine fumé aux baies de cimes, mouron des oiseaux au Kumbawa.

Appellation

Sancerre

L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....

Domaine Paul Prieur et Fils

La famille Prieur est vigneronne à Sancerre depuis 11 générations. Le domaine est situé en haut du village de Verdigny, au pied de la colline des Monts Damnés. Aujourd'hui ce sont Luc (30 ans) et Philippe Prieur (59 ans) qui exploitent le domaine. Luc se forme à Beaune...
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