Sancerre Chambrates
Domaine Vacheron
2022
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La cave / Sancerre Chambrates

Sancerre Chambrates 2022
Domaine Vacheron

Blanc
Vallée de la Loire - Sancerrois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un pinot noir 2022 délicieux, qui a inauguré le tout nouveau chai du domaine ! En blanc, ce sont les calcaires qui sont les grands gagnants du millésime : la série Paradis, Chambrates et...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2033
Boire avant
2039
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Vacheron
Vignerons
Jean-Laurent & Jean-Dominique Vacheron
Cépages
Sauvignon Blanc

Pour déguster le Sancerre Chambrates

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Comme à son habitude, Chambrates livre de belles courbes ondulant en bouche. Les beaux amers en finale le rendent appétent dès maintenant.

Suggestions gourmandes

Volaille de Bresse cuite à basse température en ballotine de choux kale et salades d’algues.

Appellation

Sancerre

L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....

Domaine Vacheron

La famille Vacheron s’installe au début du XXème siècle sur les terres de Sancerre et exerce la polyculture sur la quarantaine d’hectares de terrain du domaine. Lorsque Denis Vacheron et son frère commencent à œuvrer au domaine familial en 1966,...
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