
Sancerre Chambrates
2022
Domaine Vacheron
« Un pinot noir 2022 délicieux, qui a inauguré le tout nouveau chai du domaine ! En blanc, ce sont les calcaires qui sont les grands gagnants du millésime : la série Paradis, Chambrates et...
Pour déguster le Sancerre Chambrates
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Comme à son habitude, Chambrates livre de belles courbes ondulant en bouche. Les beaux amers en finale le rendent appétent dès maintenant.
Suggestions gourmandes
Volaille de Bresse cuite à basse température en ballotine de choux kale et salades d’algues.
Sancerre
L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....


Domaine Vacheron
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