Sancerre Les Herses 2015
Domaine Alphonse Mellot

Sancerre est une appellation du vignoble berrichon dont on retrace l’existence depuis le 6ème siècle. Ce terroir fait naître certains des meilleurs sauvignons du Val de Loire avec Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. L'appellation s'étire sur 2 770 Ha, et produit des blancs, des rouges et des rosés. Les rouges et les rosés naissent du cépage pinot noir qui représentait 80% du vignoble au 19ème siècle. Le plus fascinant de cette appellation est sa grande diversité de sous-sols entre les différents villages. Calcaire, silex, caillottes et argile donnent aux vins de chaque lieu dit, des reliefs et des expressions très différentes. La parcellisation est d'ailleurs, de plus en plus revendiquée sur les étiquettes des vignerons qui souhaitent mettre en lumière ces nuances.