Sancerre rouge
Domaine Vacheron
2023
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La cave / Sancerre rouge

Sancerre rouge 2023
Domaine Vacheron

Rouge
Vallée de la Loire - Sancerrois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Une cuvée Belles Dames 2022 juste délicieuse, comme l’était également la cuvée classique du domaine ! Ce millésime a inauguré le tout nouveau chai des cousins Vacheron, et le gain de précision se lit dès...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2034
Boire avant
2037
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Vacheron
Vignerons
Jean-Laurent & Jean-Dominique Vacheron
Cépages

Pour déguster le Sancerre rouge - 2023- Domaine Vacheron

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 15 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Très grand millésime de rouges à Sancerre, cette " simple cuvée domaine " se gardera 10/12 ans en cave sans problème.

Suggestions gourmandes

Des filets de rougets barbets snackés, fleurs de courgettes en tempura, risotto d'épeautre.

Appellation

Sancerre

Sancerre est une appellation du vignoble berrichon dont on retrace l’existence depuis le 6ème siècle. Ce terroir fait naître certains des meilleurs sauvignons du Val de Loire avec Pouilly Fumé et Menetou Salon. L'appellation s'étire sur 2 770 Ha, et produit des blancs, des rouges et des rosés. Les rouges...

Domaine Vacheron

Le domaine Vacheron est un domaine familial créé par Maurice Vacheron au début du XXème siècle, avec à l’époque, un seul hectare de vignes. Son fils Jean, et ses petits fils Jean-Louis et Denis ont acquis petit à petit de...
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