
Sancerre rouge
2014
Domaine du Pré Sémélé
Les amateurs de pinots noirs peuvent se frotter les mains. Jamais Sancerre n'a produit autant de grands rouges à base de pinot, et la dernière dégustation à l'aveugle dans la RVF de novembre le souligne...
Pour déguster le Sancerre rouge - Cuvée Camille - 2014 - Domaine du Pré Sémelé
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Un très beau potentiel de garde pour ce fantastique millésime 214. Un vin qui gagnera en chair et en texture avec un doux parfum de truffe d'ci 1 ans.
Suggestions gourmandes
Depuis l’apéro avec des gougères, des feuilletés au fromage ou même des copeaux de vieux parmesan. A table, pensez aux préparations que vous auriez choisies pour escorter un grand blanc de Côte-de-Beaune. Imaginez ce vin avec un carpaccio de veau servi avec un crumble de parmesan. Les poissons nobles, tels qu'un bar ou un turbot avec un beurre meunière seront aussi une excellente piste.
Sancerre
L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....


Domaine du Pré Sémélé
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