
Sancerre rouge Vendanges Entières
2017
Domaine Vincent Pinard
Pour faire cette cuvée, il faut : une paire de ciseaux, de l'abnégation, du temps et être un peu fou en même temps… Voilà la conclusion d'un de nos échanges l'été dernier avec Florent et...
Pour déguster le Sancerre rouge Vendanges Entières
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille et laissez la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez-la autour de 15°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne rouge.
Garde - Évolution
Immense millésime pour les Pinots Noirs à Sancerre, vous pourrez le conserver une quinzaine d'années, par contre il faudra attendre 2/3 ans avant de l'ouvrir.
Suggestions gourmandes
Superbe sur un pigeon rosé, avec quelques baies sauvages et un jus au café !
Sancerre
L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....


Domaine Vincent Pinard
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