Santa Rita Hills Pinot Noir Memorious
Domaine de la Côte
2015
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La cave / Santa Rita Hills Pinot Noir Memorious

Santa Rita Hills Pinot Noir Memorious 2015
Domaine de la Côte

Rouge
États-Unis - Californie
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Y aurait-il de plus grands terroirs que la Bourgogne pour le pinot noir ? Plus grand non, mais aussi grand… Certainement ! Il suffit pour s'en persuader de goûter aux immenses pinots noirs de Rajat...

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Boire à partir de
2020
Apogée
2029
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine de la Côte
Vignerons
Rajat Parr & Sashi Moorman
Cépages
Pinot Noir.

Pour déguster le Santa Rita Hills Pinot Noir Memorious

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 15/30 minutes. Servez-la autour de 15°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne rouge.

Garde - Évolution

Cette cuvée Memorious mérite d’être laissé vieillir pendant 2 ans afin qu’il délivre toute sa riche palette aromatique. Ce vin pourra aisément tenir la garde pendant une douzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Mousse au chocolat, grué de cacao torréfié, coulis de betterave.

Appellation

Santa Rita Hills

Santa Rita Hills est aujourd’hui considérée comme l'un des beaux endroits sur la planète pour la culture du délicat Pinot Noir. Richard Sanford amoureux des grands Bourgogne fut le premier en 1965 à planter du Pinot Noir dans cette région. Ce pionnier visionnaire cultivait déjà à l’époque en culture biologique....

Domaine de la Côte

Ebloui par les diversités des terroirs installés sur la face occidentale de l’appellation Santa Rita Hills, le Domaine de la Côte possède aujourd’hui une superbe diversité de parcelles disséminé sur 6 vignobles différents : Memorious (3.5 acres), Bloom’s Field (7.5 acres),...
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