
Santa Rita Hills Pinot Noir Memorious
2015
Domaine de la Côte
Y aurait-il de plus grands terroirs que la Bourgogne pour le pinot noir ? Plus grand non, mais aussi grand… Certainement ! Il suffit pour s'en persuader de goûter aux immenses pinots noirs de Rajat...
Pour déguster le Santa Rita Hills Pinot Noir Memorious
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 15/30 minutes. Servez-la autour de 15°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne rouge.
Garde - Évolution
Cette cuvée Memorious mérite d’être laissé vieillir pendant 2 ans afin qu’il délivre toute sa riche palette aromatique. Ce vin pourra aisément tenir la garde pendant une douzaine d'années.
Suggestions gourmandes
Mousse au chocolat, grué de cacao torréfié, coulis de betterave.
Santa Rita Hills
Santa Rita Hills est aujourd’hui considérée comme l'un des beaux endroits sur la planète pour la culture du délicat Pinot Noir. Richard Sanford amoureux des grands Bourgogne fut le premier en 1965 à planter du Pinot Noir dans cette région. Ce pionnier visionnaire cultivait déjà à l’époque en culture biologique....


Domaine de la Côte
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