
Santenay 1er Cru Beaurepaires 2015
2015
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
Une pure merveille ce Santenay blanc Beaurepaires de JM Vincent ! Né sur un coteau abrupte au sol caillouteux, juste au dessus de la maison d'Aubert de Villaine, il livre en blanc une lecture émouvante...
Pour déguster le Santenay 1er Cru Beaurepaires 2015 - Blanc - JM Vincent
Conseils de dégustation
Servez-le à la bonne température : 12° pour apprécier tout son volume.
Garde - Évolution
Misez sur 1 ans de garde dans une bonne cave.
Suggestions gourmandes
Pour un apéro parfait, une dégustation de différents comtés 12, 18 et 3 mois. Vous verrez que le jeu des textures et des saveurs est très intéressant. Une viennoise de sole gratinée au vieux comté et aux noisettes est une piste très savoureuse. Autre option, un filet de rouget avec un jus aigre doux miellé et des sésames grillées fera le lien à merveille avec les nuances de la cuvée.
Santenay
L’AOC Santenay est située au sud de la Côte, et clôt avec l’appellation Maranges, ce long vignoble de 15 km de long. Les vins de Santenay sont produits dans les deux couleurs sur une superficie de 330 hectares. La partie la plus haute de ce vignoble atteint 500 mètres d’altitude et se...


Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
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