Santenay 1er Cru Beaurepaires 2015
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
2015
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La cave / Santenay 1er Cru Beaurepaires 2015

Santenay 1er Cru Beaurepaires 2015 2015
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Une pure merveille ce Santenay blanc Beaurepaires de JM Vincent ! Né sur un coteau abrupte au sol caillouteux, juste au dessus de la maison d'Aubert de Villaine, il livre en blanc une lecture émouvante...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
Vignerons
Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Santenay 1er Cru Beaurepaires 2015 - Blanc - JM Vincent

Conseils de dégustation

Servez-le à la bonne température : 12° pour apprécier tout son volume.

Garde - Évolution

Misez sur 1 ans de garde dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

Pour un apéro parfait, une dégustation de différents comtés 12, 18 et 3 mois. Vous verrez que le jeu des textures et des saveurs est très intéressant. Une viennoise de sole gratinée au vieux comté et aux noisettes est une piste très savoureuse. Autre option, un filet de rouget avec un jus aigre doux miellé et des sésames grillées fera le lien à merveille avec les nuances de la cuvée.

Appellation

Santenay

L’AOC Santenay est située au sud de la Côte, et clôt avec l’appellation Maranges, ce long vignoble de 15 km de long. Les vins de Santenay sont produits dans les deux couleurs sur une superficie de 330 hectares. La partie la plus haute de ce vignoble atteint 500 mètres d’altitude et se...

Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent

Jean-Marc Vincent et son épouse Anne-Marie ont repris le domaine de leur grand père en 1997. Ils ont signé leur premier millésime en 98, avec seulement 3 ha de vignes, très peu de moyens et beaucoup de dettes. Aujourd’hui, le...
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