Santenay 1er Cru Le Beaurepaire 2018
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent

"Si un jour vous voulez prendre une leçon de viticulture et d'engagement, alors foncez visiter Anne-Marie et Jean-Marc Vincent. Car au domaine, toute visite commence par un tour dans les vignes et pas en Porche Cayenne ! En Dacia ! Il vous faudra une bonne demi-heure pour absorber le nombre incalculable de détails pensés au domaine, pour saisir comment ils magnifient leurs terroirs et la somme de travail engagé sur 6 ha ! Avec des densités de plantation à 20000 pieds, des vignes menées comme un jardin et une somme hallucinante de choix qui forgent la qualité, cette visite vaut franchement le coup. Une fois bien informé, vous pourrez vous régaler de la gamme, juste hallucinante. Le moindre Bourgogne, Montagny (bientôt dans vos coffrets) ou Santenay donne le vertige. Goûtez par exemple au Beaurepaire, né sur un coteau abrupt au sol caillouteux, juste au-dessus de la maison d'Aubert de Villaine. Il livre en blanc une lecture émouvante du chardonnay qui tutoie en plaisir les plus grands terroirs de Côte de Beaune comme Chassagne et Puligny. 2018, étincelant, sans aucune lourdeur, donne la chair de poule. Il est moins puissant que le Gravières (bouleversant) mais sa teinte minérale est plus marquée. L'éclat de craie au milieu de la châtaigne et des agrumes va vous mettre le coup de grâce. Juste sublime !

Attention rareté, les vins blancs de JM Vincent sont tellement exceptionnels en rapport prix/plaisir que les vins s'évaporent en quelques semaines. Le domaine ne fait que 6 ha, les importateurs du monde entier y voient une future star du vignoble car chaque bouteille fait un "strike" lorsque l'on déguste à l'aveugle. Si vous aimez les Bourgognes blancs déments à prix doux, foncez sur ces Beaurepaire blancs, c'est à ce stade de l'évolution, le vin le plus complexe de la gamme de Santenay. Le Gravières est très grand mais prendra plus de temps à s’ouvrir !