Santenay Les Champs Claude 2022
Benoît Girardin

« La Bourgogne abordable, humaine, accessible... La Bourgogne comme on l’aime ! » Chers amateurs de Bourgogne, si vous étiez des nôtres lors du tout premier Lab d’été en août 2022, vous avez sûrement en tête le fabuleux Santenay blanc « Champ Claude » de Benoît Girardin, ce jeune vigneron qui, sur 2020, signait son tout premier millésime ! Nous étions fiers de vous présenter ce tout nouvel acteur de Santenay et cette parcelle située dans le bas des Morgeots de Chassagne, côté Santenay. Nous soulignions à l’époque le caractère typé « Chassagne » de ce Santenay blanc, en vous invitant à creuser aussi l’autre parcelle du domaine sur Savigny ! En me rendant au domaine quelques mois plus tard, j’ai pu faire connaissance avec Benoît et comprendre sa vision, sa trajectoire. Clairement, il y a une scission entre ce que faisait son père, Yves, et ce qu’il aspire à faire demain. Cela passe par la surface exploitée, 8 ha, par des choix de vendange et de style, mais aussi par une viticulture qui s’affine. Nous avions goûté les 2021 en élevage, de vrais « petits bonheurs » avec notamment des rouges infusés, rubis, qui ont emporté pas mal de suffrages au Lab « Spécial Bourgogne » de 2023 (notamment le Clos Rousseau !). Aujourd’hui, ce sont les remarquables 2022 que nous vous proposons avec en blanc, le Champ Claude qui enfonce le clou par rapport à ce que j’avais en tête : un esprit de Chassagne omniprésent, avec une trame crayeuse, suave, dotée d’une véritable allonge. Franchement, il me rappelle les premiers vins dégustés au domaine sur 2020 ! Une pépite abordable qui parlera aux amateurs de Bourgogne du club qui cherchent des pépites à prix doux. En rouge, mention spéciale encore une fois pour le Clos Rousseau, ce cru névralgique du cœur de Santenay, qui se distingue dans la gamme du domaine par sa floralité intense, et ses petites notes ferrugineuses épicées. J’ai adoré la trame de bouche du 2022, qui, sans richesse solaire, rend la composition généreuse et parfumée ! Les tanins sont très diplomates, ce qui laisse présager de vrais plaisirs dès maintenant et sur 7-8 ans sans forcer !

« Abordable » est un adjectif que l’on entend de moins en moins en Côte d’Or, hélas ! ... Ma région natale a eu la fièvre en 2023, et la spirale de survalorisation du foncier entraîne toute la région dans une défiance des consommateurs passionnés ! Ça fait mal au cœur ! Mais il reste à Santenay, à Rully ou dans le Mâconnais, des trésors qui permettent de se régaler sans tomber dans l’extrême, et je voulais par ces quelques lignes, ramener le projecteur sur ce genre de domaines, qui méritent toute votre attention ! Goûtez et vous verrez !